導入
プロピオン酸ナトリウムは白色の結晶粒または粉末で、プロピオン酸臭がほとんどなく、熱や光に対して安定で、水に溶けやすいです。涼しく乾燥した場所に保管してください。 密閉容器に保管してください。
| インデックスの名前 | プロピオン酸ナトリウム | E281 |
| 外観 | 白色の結晶または結晶性粉末 | 白色の結晶性吸湿性粉末、または白色微粉末 |
| コンテンツ | 99.0-100.5(乾燥基準)% | 99.0% 以上 (105 度、2 時間) |
| pH(10%水溶液) | -- | 7.5-10.5 |
| % 以下として | -- | 0.0003 |
| 重金属 %以下 | -- | 0.001 |
| アルカリ度（Na2CO3として） | テストに合格しました (約 0.15%) | -- |
| 乾燥減量 %以下 | 1 | 4(105度、2h) |
| 水不溶性 %以下 | -- | 0.1 |
| 鉄 %以下 | 0.003 | 0.005 |
| リード % 以下 | 0.0002 | 0.0005 |
| 水銀 % 以下 | -- | 0.0001 |
機能と用途
1. プロピオン酸ナトリウムは液体プロピオン酸ナトリウム湿式酸性防腐剤として使用され、その静菌性はPH環境の影響を受けます。
2. プロピオン酸ナトリウムは、皮革の耐アルカリ力となめしの均一性を向上させるために、皮革製造時に結合剤として使用されます。
3. プロピオン酸ナトリウムは、食品保存料、酸ナトリウムおよび酸の種類として使用できます。その静菌効果は環境の pH 値の影響を受けます。
4. プロピオン酸ナトリウムは、食品、飼料、防食剤、殺菌剤としても使用できます。
5. プロピオン酸ナトリウムは化粧品の防腐剤としても使用できます。 カビや酵母に対して、広範囲の抗菌効果を発揮します。
これは食品保存料として使用されており、ヨーロッパでは食品表示 E 番号 E281 で表されます。 主にベーカリー製品の防カビ剤として使用されます。 EU、米国、オーストラリア、ニュージーランドでは食品添加物としての使用が承認されています（INS 番号 281 でリストされています）。
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