導入
グアーガムはグアーランとも呼ばれ、グアー豆から作られる物質で、増粘と安定化の特性があり、さまざまな産業、伝統的には食品産業、そしてますます水圧破砕産業に有用です。 グアー種子の皮を剥ぎ、粉砕し、選別してグアーガムを得る。 通常、自由流動性のオフホワイトの粉末として生成されます。 ガラクトマンナンとして分類されます。
| アイテム | 規格 | |
| 外観 | 白色から黄白色のほぼ無臭の粉末 | |
| 粘度(1% 2h、ブルックフィールド DVII、#4 スピンドル、20rpm) | 5500mPa.s以上 | |
| 粒子サイズ | 90%が200メッシュを通過 | |
| 水分 | 最大12% | |
| タンパク質 | 最大5% | |
| ペーハー | 5.5-7.0 | |
| スターチ | テストに合格する | |
| 酸不溶性残留物 | 最大2.5% | |
| 灰 | 最大1% | |
| 総プレート数 | 10000cfu/g 最大 | |
| カビと酵母 | 200cfu/g 最大 | |
| サルモネラ菌/10g | ネガティブ | |
| 大腸菌/5g | ネガティブ | |
機能と用途
1. 掘削、フライス加工、アンダーリーミングに使用される粘度の淡水およびブラインベースの流体。
2.砂利詰め作業・懸濁架橋剤
3.淡水およびブラインシステムにおける材料の計量
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