製品紹介:
高品質の非遺伝子組み換え大豆を使用しており、特に乳化高温ハムソーセージ、洋風浣腸などの低温肉製品、冷凍製品(ミートボール、フィッシュボールなど)、缶詰などに使用されています。 、焼き製品、麺製品、キャンディー、ペストリー、水産物。 待って。
応用:
当社が製造する分離大豆たん白は、中国東北部の高品質な非遺伝子組換え大豆から生産された高品質たんぱく質です。 タンパク質含量が高く、乳化性、ゲル化性、溶解性、起泡性、吸油性、耐久性に優れるという特徴を持ち、水性であるため、肉製品、魚製品、乳製品、麺製品などの栄養価の高い食品や現代の機能性食品に広く使用されています。飲料、子供用食品、キャンディー、インスタント食品、冷食製品、砂糖製品は、タンパク質含有量を効果的に改善できるだけでなく、味を改善し、コストを削減し、賞味期限を延長することができ、高い栄養価と市場応用範囲を持っています。 品質指標は次のとおりです。
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アイテム |
仕様 |
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物理的 プロパティ |
たんぱく質含有量(乾燥基準) |
90パーセント以上 |
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水 |
7.0 パーセント以下 |
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脂肪 |
1.0 パーセント以下 |
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灰 |
6.0 パーセント以下 |
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粗繊維 |
0.5パーセント以下 |
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サイズは100メッシュですが |
95パーセント以上 |
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微生物 |
コロニーの総数 |
n=5 c{=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g |
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大腸菌群 |
n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g |
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カビ、酵母 |
50CFU/g以下 |
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大腸菌 |
<3.0MPN/g |
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サルモネラ |
ネガティブ |
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黄色ブドウ球菌 |
ネガティブ |
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製品の特徴:
良好な乳化性能、製品収量の増加、製品に添加される脂肪と水の量の増加、コストの削減、製品の質感とスライス能力の向上など。
パッケージ:
ビニール袋にクラフト紙を張り、GMP基準に準拠した密閉型無菌包装室で梱包します。 20 kg/袋、25 kg/袋、またはバイヤーの要件に従って。
輸送と保管:
他の臭いのあるものと混ぜることはできません。 涼しく乾燥した場所に保管してください。 最適な温度は 25 度です。 賞味期限: 12ヶ月
人気ラベル: 分離大豆タンパク質エマルジョン タイプ、中国分離大豆タンパク質エマルション タイプ メーカー、工場











