TBHQ| ターシャリーブチルヒドロキノン|1948-33-0

第三級ブチル ハイドロキノンは食品グレードの合成抗酸化剤で、食品、脂肪、植物油を酸化劣化から安定させ、保存寿命を延ばすために使用されます。 植物油に含まれる天然の抗酸化物質であるトコフェロールは、多くの場合、酸化安定性が不十分です。 トコフェロールを外部から添加しても安定性はほとんどまたはまったく向上しないため、合成抗酸化剤が必要になります。 TBHQ は、不飽和脂肪、特に多価不飽和植物油および非食用動物性脂肪における優れた安定化効果を阻害します。 TBHQ - エッセンシャル オイル、ナッツ、緩衝脂肪、食品包装材料にも有利です。 したがって、TBHQ は、食品を保存するためのより健康的で最も好ましいオプションを提供します。

TBHQ（ターシャリーブチルハイドロキノン）の使い方

食品保存料

TBHQ は、不飽和植物油および多くの食用動物性脂肪の防腐剤として使用されます。使用率: 0.01-0.1 パーセント。

鉄分が存在しても変色せず、素材の味や匂いを変えません。 ブチル化ヒドロキシアニソール (BHA) などの他の保存料と組み合わせることができ、幅広い食品に添加されます。 その主な利点は、保管期間が延長されることです。

参照 ：

油脂：用途に合わせた配合と加工、リチャード・D・オブライエン、168ページ

他の

香水製造では、蒸発速度を低下させ、安定性を向上させるための固定剤として使用されます。

有機過酸化物の自己重合を抑制する安定剤として工業的に使用されています。

バイオディーゼルの酸化防止剤として使用されます。

また、ワニス、ラッカー、樹脂、油田添加剤にも添加されます。

参照：

アルメイダ、エドゥアルド S. ポーテラ、フレイズナー M. ソウザ、ラケルMF。 ダニエル、ダニエラ。 テロンズ、マヌエル GH; リヒター、エドゥアルド M. ムニョス、ロドリゴ AA (2011)。 」バイオディーゼルの保存安定性と腐食特性に対する酸化防止剤 tert-ブチルハイドロキノンの挙動". 燃料. 90(11): 3480–3484。 土井:10.1016/j.fuel.2011.06.056。

Stオラージュ: 新鮮で清潔な空気が循環する、涼しく乾燥した場所に保管してください。 直射日光、微生物、その他の汚染から保護してください。

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