導入
BCAAは、分岐（2つ以上の他の炭素原子に結合した炭素原子）を持つ脂肪族側鎖を持つアミノ酸です。 タンパク質を構成するアミノ酸の中には、ロイシン、イソロイシン、バリンの 3 つの BCAA があります。
| アイテム | 限界 | 結果 |
| 説明 | 白色の結晶または結晶性の粉末 | 適合 |
| 特定の回転 | L-ロイシン 45.0-55.0 | 適合 |
| L-イソロイシン 22.5-27.5 | 適合 | |
| L-バリン 22.5-27.5 | 適合 | |
| 塩化物(Cl) | 0.05% 以下 | ＜0.02% |
| 硫酸塩(SO4) | 0.03% 以下 | ＜0.03% |
| 鉄(Fe) | 30PPm以下 | ＜30PPm |
| 重金属(Pb) | 10PPm以下 | 適合 |
| 有機揮発性不純物 | 要件を満たしています | 適合 |
| 乾燥減量 | 0.5% 以下 | 0.18% |
| 強熱残分(%) | 0.5% 以下 | 0.10% |
| アッセイ | 95分 | 適合 |
| 粒子サイズ | 95％パス80メッシュ | 適合 |
| として(ppm) | 最大1個 | 適合 |
| 総プレート数(cfu/g) | 最大1000 | 適合 |
| 大腸菌 | 不在 | 適合 |
| サルモネラ | 不在 | 適合 |
| 酵母とカビ(cfu/g) | 最大100 | 適合 |
| ペーハー | 5.5-7.0 | 6.51 |
機能と用途
分岐アミノ酸/BCAAはストレスアミノ酸として知られています。 体が深刻なストレスにさらされている場合は、食事の 30% をタンパク質にする必要があります。ストレスによりタンパク質の分解が早まるためです。 BCAA は全体的なタンパク質代謝に調節効果があり、ストレス中には他のアミノ酸よりも多量に必要とされます (おそらくバリンやイソロイシンよりもロイシンのほうが比例して多いでしょう)。さらに、BCAA をサプリメントとして摂取すると、アミノ酸の分解と利用の速度が低下します。他のアミノ酸を取り込み、タンパク質合成を刺激します。 したがって、これらのBCAAは、外傷、手術、肝不全、感染症、発熱、飢餓、筋トレ、重量挙げなどによって引き起こされるストレス状態に役立ちます。 BCAA は、骨格筋がエネルギー源として直接使用できるという点で独特です。
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